四季のぶらり山歩記 2

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2018年5月25日(金) 貫気別山(ウド採り)

雪が消えたばかりの貫気別山周辺でウド採り。時期的に少し早いと思ったが、14~15㎝の若い芽のウドはタラの芽によく似ていて 天ぷら、酢味噌和え、ゴマ和えにすると今までにないくらい美味しいウドだった。
濃霧の斜面
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晴れたきた・・。
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このくらいの大きさが美味しいことが分かった。
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帰途、羊蹄山と尻別岳が見えるようになった。
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たくさん採れたのでご近所にお裾分け
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by isachan17 | 2018-05-25 17:20 | Comments(0)